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Erba medica

Come foraggio rappresenta la specie più usata tra le leguminose in quanto presenta un alto tenore proteico e vitaminico (caroteni, complesso B), una elevata appetibilià e la possibilità di essere conservata sottoforma di fieno, insilato, farina o fresca.

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Pomodori da conserva

Pianta erbacea delle Solanacee ( Solanum lycopersicum ), originaria del Sud-America, con fusto debole difficilmente eretto e fiori giallastri in infiorescenze, estesamente coltivata per il suo frutto ricco di vitamine e d'ottimo sapore, consumato crudo o cotto.

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Duroni della Chianca
Grano

Il grano tenero è caratterizzato da chicchi friabili, dalla macinazione di questi chicchi si ottiene la farina bianca destinata alla produzione di pane, pizze, dolci e altri prodotti lievitati.

Il grano duro con la sua macinazione dà vita allo sfarinato conosciuto come semola ricca di carotenoidi,è granulosa e viene impiegata principalmente per la produzione della pasta.

Vigneti
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Orzo

L’orzo comune è la specie economicamente più importante tra quelle coltivate del genere Hordeum, quella da cui si ricava l'orzo alimentare da cui dipende una considerevole parte dell'alimentazione mondiale.

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Ne esistono tante varietà, tutte ricche di gusto e di proprietà salutari. Ma il "Durone della Chianca" ancor più salutare perché coltivato lontano da fonti di inquinamento quali strade e industrie; circondato solo da boschi e campi.

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Avena

Pianta erbacea delle Graminacee ( Avena sativa ), coltivata spec. come foraggio, ma impiegata anche nell'alimentazione umana; ha culmi cavi eretti, foglie alterne nastriformi, e frutto a cariossidi, vestite o nude.

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